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第二章 12.保根结婚(第6/7页)
    就只有让表妹来陪坐了。靠西墙坐着银华和菊华,本来靠北一个坐位应是她们的母亲坐的,可菊华偏要跟二姐坐一起,母亲就坐在南边。还有3个是金华的两个婶婶和保根的母亲。

    晚宴还真丰盛。先上了8个凉盆,有皮蛋肉松、白斩鸡块、油焖河虾、凉拌海蜇、油炸蚕豆、芹菜干丝、白切猪肚、红烧猪肝。酒是普通的黄酒和自酿的米酒,男人都喝黄酒,女人都喝米酒。当地乡下人喝酒吃菜是很有规矩的,每桌上必有一个人先请吃哪一个菜,客人才能一起动筷子,已吃过的菜才能随便吃,如果有哪个人随便吃了哪个未开吃的菜,就要被人认为没有教养被人看不起,而一起赴宴的小孩往往不懂这些,看到自己喜欢吃的菜,就要伸出筷子,常常要挨大人的责骂,甚至挨打。保林有几次忍不住,想把筷伸向未开吃的菜,不是被舅舅咳漱止住,就是被保根瞪眼止住了。这个桌上只有国华是特殊客人,一来他才4岁,二来城镇人并没有这些讲究。倒是刘二贵入乡随俗,因他上两代人都住在乡下,虽然是富裕人家,但乡间的规矩是很懂的。

    西边的一桌女眷却有些特殊,因为菊华在家随便惯了,一旦开吃,自己喜欢吃什么就将筷子伸向那里。尽管临出门前,母亲提醒她到了乡下吃喜酒不能随便来,但她只当耳旁风,当保根母亲开始请吃第一个皮蛋肉松凉菜时,菊华还是把筷伸向她最喜欢吃的油焖河虾,被母亲在桌下用脚踢了一下,她不但没停止,还嚷开了,你踢我干什么?弄得母亲很尴尬地说,你这个孩子怎么不懂规矩。菊华又还嘴,我们镇上都是随便吃,哪来那么多规矩。保根母亲马上打圆场说,你随便吃好了,喜欢吃什么就吃什么。菊华就真的放胆随便吃起来,母亲只得摇头说,从小把她惯得没办法,不像她两个姐姐都很听话。

    热菜一个个上来,既有鱼肉鸡鸭,又有水果甜汤糥米点心八宝饭,乡下人难得赴宴,肚子里缺少油水,除凉菜外,上来的热菜很快就底朝天,当跑堂端着托盘把热菜端上来时,顺便把空盘回下去,而到男人集中的一桌上往往还能得到一支烟。因为男子桌子上还放着两盒香烟,当时是3角5分一盒的大前门,已经算不错的了。晚宴中间,还有茶担(负责烧开水供应茶水的)还要送两次热毛巾。毛巾是在滚烫的开水里刚拿出来拧干的,小孩拿到手里常常被烫得哇哇直叫,大人们却都称好,大冬天拿到热毛巾后擦一把脸擦一下手实在是很惬意的事。茶担给男人桌送毛巾,自然也能得到一支烟,有的直接被点上火抽起来,嘴上已有了,就夹在耳朵上,等两只耳朵都夹上了,就装进口袋里。茶担给金华的女桌送毛巾时,这些镇上来的女眷大多只象征性地擦一下脸、擦一下手就还给了茶担,她们感到这样众人一起用毛巾不太卫生。这个桌上只有两位母亲认真地擦了脸擦了手。

    “砰——啪”,爆仗响起,小孩不知干什么,有的要离开桌子到外面去看热闹,大人把他们按住,告诉他们大菜东坡肉要出来了。果然,跑堂端着托盘里红通通的东坡肉来了。东坡肉是乡下人最喜欢吃的一道菜,本来嚼不烂的肉皮因经过油炸变得松脆可口,肥肉经过炸燉变得肥而不腻,瘦肉更是变得香松可口,而东坡肉下面的红烧芋头,也香糥好吃。东坡肉上完后,还有几个大菜,如红烧肘
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