只能先把餐饮部分开起来。
“东家，按照您的要求改的，还行吧？”王顺一边领着徐牧视察，一边嘿嘿笑道。
“花了多少银子了？”徐牧问道。
“不多不多，也就一千两。”
“你个败家的玩意儿，一千两还不多！”
除了听雨楼之外，旁边两栋建筑并没有大动干戈。
大堂部分的桌椅都还没制作呢，只是改造了一番而已，哪用得着一千两？
“东家，改建的费用确实是不高，这门庭改建花了二百多两，两侧和二楼的大堂改建，也只花了不到五十两。不过，当初那两幅画，花了将近千两。”
王顺说着，还将一本账单递给了徐牧。
“东家，小的可没有克扣半文钱，这是账单，您过目。”
徐牧拿起账单一看，确实是画巨幅广告花费了七百两。
“找谁画的，这么贵？”徐牧疑问道。
“笔墨本就昂贵，找到能画巨幅画的人，可不容易。更何况东家要求别人一夜之间就花完，所以别人开价就高。一开始对方要价一千两，小的好说歹说，才砍了三百两下来。”王顺说道。
“行吧，看来你挺会管账。以后天上人间餐饮部的掌柜，就由你来负责了。”徐牧说道。
“多谢东家，多谢东家！”
另外两个伙计见王顺都当掌柜了，一个个都眼馋的不行。
“你们两个，好好努力，将来有的是机会升职加薪。”
“是，东家！”
就算他们不升职加薪，其实徐牧给他们的薪水也不低了。
“王顺，将段宏叫来。”
“是！”
段宏就在酒坊里忙活，不多久就到了前堂。
“东家。”汉子走上前来，打了个招呼。
“段宏，天上人间餐饮部三天后开业。这三天时间，你来负责招聘厨子。干了这么多年厨子，找几个合格的厨子来不难吧？”徐牧问道。
虽然段宏的人缘不算特别好，不过干一行懂一行。
还别说，段宏还真认识一些手艺在他之上的厨子。
那些人其实跟他差不多，被各大酒楼打压，导致自己开的小店没多少生意。
“东家，这工钱怎么开？”段宏问道。
“凉州厨子的平均工钱有多少？”徐牧问道。
“大概八百文到一两银子之间。”
厨子是下九流的职业，上不得台面，却没想到收入水平还挺不错的。
“二两起步，上不封顶。你现在是餐饮部的经理，你有权也有责任为你招来的厨子定薪水。简而言之，你觉得他们值多少钱，就开多少钱。我相信你的眼光。”徐牧说道。
徐牧对段宏如此信任，让他颇为感动。
徐牧不仅仅将酿酒法教给了他，还给他这么大的权利。
他现在恨不得将自己的女儿嫁给徐牧，以此表达他对徐牧的忠心。
“东家，经理大，还是掌柜大？”王顺小声问了一句。
“餐饮部所有事情都是经理说了算，你说经理大还是掌柜的大？段宏是你前东家，现在是你上司，以后还是得听他的，明白？”徐牧解释道。
“我明白了！”