手,“来,咱们做烤鱼。”
虽然众人还没吃过,但立刻欢呼起来。
大鱼在木盆里腌了一上午,早就入味。
起锅烧热,加入致死量猪油,拎着鱼尾巴慢慢顺进去,滋啦
浓厚的香味从锅里飘起来,打着转席卷整个小破屋。
都说猪油不健康,但论香,那还是猪油香啊
在场所有人齐齐咽口水。
待鱼皮煎到焦脆,岑安有条不紊地加了调料,又将切好的配菜扔下去,盖上锅盖。小火顶着油脂和料汁咕嘟嘟冒起泡来。
已经完全接手舂臼的田远探头,“岑哥,今天中午吃米饭还是面”
“烤鱼配米饭好一些。”岑安想了想。
田远就熟门熟路的取了几份稻米舂起来。
现舂的稻米,想也知道有多香。
半个小时后,小破屋里响起那句“开饭”
片成两半的大鱼,带着酱料和汤汁盛进大大的木托盘。托盘下面,垫着煮熟的地果、木薯、白萝卜,汤汁涌进来,蔬菜们也挂上了鲜亮的红油色。
几双筷子齐刷刷下来,每个人直奔自己看中的那一块
岑安夹了一大块鱼肉,在汤汁里沾了沾,然后送进嘴里。
鱼皮煎到焦脆,鱼肉却是软嫩的,带着浓浓的酱汁送进嘴里鲜香麻辣
这鱼肉竟然一点腥味都没有,连鱼刺都很少,他吃了几口,干脆直接拿勺舀了酱汁浇到米饭上,鱼汤拌饭
下面铺的蔬菜也是好吃的,田远大概是平时肉吃的多了,便只挑了蔬菜来吃,被俞林笑话一通。
就连小伊,也没有昨天畏手畏脚的样子,吃了满满一碗米饭下去。
吃饱了饭,岑安又泡了一壶薄荷茶解腻。
薄荷是之前采了没吃完的,被他烘干收起来,如今解一解烤鱼的油腻腥气正合适。
小伊没吃过薄荷,喝了一口,瞬间睁大眼睛,“甜的”
岑安笑着摸摸他,“怕你喝不惯,给你加了糖。”
小伊怔怔看着他,又快速低头喝了一口。他要是我亲哥哥就好了。小男孩心里想。
以后,如果能捉了鱼,也拿来送给他吧。他好像很喜欢吃鱼
晦雨期第七天就这样过去。
第八天,雨没有再变大,但是温度却更低了。
地面积水处结了厚厚的冰,泥泞冻成梆硬的状态,一不小心就会摔跤。不过这个天也没人愿意出去就是了。
岑安把砍碎的破竹床扔进了火塘,大火轰轰燃烧,小破屋里热意惊人,甚至能逼出人的汗意。
就连俞林都只穿了薄薄的外套,歪着身子靠在凳子上,他已经许久没这么舒坦过。
田远干脆把外袍脱了,两只袖子高高卷起,热火朝天的剁猪肉。
今天家里吃肉酱面。
还剩下的七八斤猪仔肉,剁成细细的茸,泡发的蘑菇也剁成碎末,宽油炒熟,加上酱油和一点点糖,出锅前放一点绿生生的葱末,往现做的面条上一浇
香味能打人一个跟头。
好吃当然是好吃的,尤其是大冷天,跟肉酱面简直是绝配。
但岑安无论如何也没想到,这群人竟然连煮面的汤都喝光了,那可是两大锅汤啊
他总感觉这群人动起来,肚子里有水音
吃饭的时候,李维来了一趟,帮岑安送来了空桶。
岑安打开门,他神色黯淡的走进来,“岑哥,谢谢你给的药,村民们
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