现在一个月营业额有多少”
“我说一百万你信吗”
“不信的”
“我也不敢相信,哈哈。”
燕然应该是故意让我们之间的气氛变得松缓些,又说,“但人不能没有理想对吧,就算你认为我这里现在还没有一百万那么多,但我有信心今年内达到这个数字,而且是月均”
“有点难吧”我问,“燕姐,我算过,按照你家的营业面积,一般来说放二十张左右的桌子比较合适,不显得拥挤。像上次我开相声专场,一下弄出四十桌连外面都放了不少的情况只能偶尔为之。那么,一桌客人就算消费两百块,桌子的使用率在每天五次左右,也就是一张桌子每天能给你带来一千块收入,二十张就是两万。”
我刚算到这里,燕然就说,“一个月三十天,满打满算才六十万,然后加上那些买了就走不在店里停留的客人,还有旅游纪念品,茶文化土特产和彻底沦为配角的咖啡,多说了也不过八十万,距离一百万还有不少差距的。”
我盯着燕然,看她巧笑嫣然的样子,突然意识到我的判断可能存在误差。
就问,“燕姐,你说实话,是不是已经超过百万月营业额了”
“嘻嘻,对”
“啊这么夸张吗”
我记不清了,似乎最开始和简约来这里的时候,我给燕然算过一笔账,按照当时的营业情况,她能够一个月十几二十万毛收入就已经顶天了这要是过了百万,那可就翻了五倍十倍都不止。
“嗯”
燕然微笑,很开心的样子,说,“至少从阳历年到春节这段时间,每个月营业额都过百万了尤其春节长假这几天,我算了一下,从三十开始一直到昨天,也就是正月十五,十六天破百万日销”
“这怎么可能呢”我难以置信。
“怎么不可能你就那么看不起我燕然”
燕姐不服气,“我也有不差的经商头脑好不好”
她伸手在我额头上戳了一下,说,“首先,你的算法就有问题春节期间,从大清早一直到深夜十点、十一点,游客根本不断流,一张桌子的利用率绝不仅仅一天五次你想啊,谁没事儿在秦淮河畔喝茶一喝一天呢都是累了歇歇脚、解解渴而已,因此客人在一张桌子上大都不会停留超过四十分钟”
“哦,对。”我只剩下哦了。
“就算一小时好了,那一天下来也会有十拨以上的客人不断更替,几乎空不下来。而且我现在可是有三十张桌子的,嘻嘻,那你说,这得卖出多少钱”
心情难过到无以复加,我的眼泪已经开始溢满眼眶。
就因为燕然的一句话,就因为她刚才的那个描述。
见状,燕然叹口气,似乎不忍心再让我伤感,说,“小江,作为见证过你们从恩爱到分手的人,我可能比你身边很多很多亲朋好友更希望你俩能够破镜重圆,能够和好如初,但我能力有限,实在帮不了你们多少的。”
我嗯,用力吸着鼻涕。
燕姐递给我一张面巾纸,脸色很不好,说,“擦擦鼻涕唉,像什么样子,这是大庭广众,好多客人看着呢,快擦擦,要是掉眼泪就给我滚蛋。”
我接过,在眼睛上抹了一把,声音哽咽道,“燕姐,求你了,说说到底怎么回事。”
“没啥好说的,”燕然摇头,“小江,我当时吓坏了,不住劝简约,问她出了什么
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