，苕皮子我倒是经常做。”
“就是把我们屋后头种的苕皮刮掉，要刮干净，不然颜色就花了，不好看。再洗干净，放在锅里煮熟，煮熟了我就把它放在一个大盆子里捣成糊糊。”
“哦，要提前把屋里的门板洗干净，在门板上铺一块布，我们村里的人都用床单，从床上拉下来就做苕皮子，我不行，看不得这么邋遢，我有一块白棉布就是专门用来做吃的时候用的。”
“我老婆讲卫生，没得说的全良家寨的卫生标兵”李志和昂起下巴，得意得不得了。
“那是的呀，不讲卫生怎么行眼睛看不下去，也容易得病啊”何妙英继续介绍
“接下来就把苕糊糊刮在布上面，一定要刮匀，一层层地沾上去，不要贪快，一下子搞一大坨，要慢慢来，越匀越好吃”
“等刮完了，就在上面撒一些芝麻，也要撒匀，不能太多，太多了堆在一起就只有芝麻味，没有苕味了。也不能太少，太少了就没有那么香。芝麻就是拿来增加香味的，吃起来也更加爽口。”
“接着就把门板搬到太阳下面晒，天气好两三天就晒得蛮好了。”
“我们三姐弟小时候最喜欢帮妈妈抬门板。”隆煊赶紧表功。
“你还好说，有时候还没有晒干，你就一会儿揪一点，一会儿揪一点，吃得差不多了都等不到妈妈说的下一步了。”小叶揭起了弟弟的老底。
“我又不傻，肯定还是油炸的好吃啊”隆煊又拿起一块“说句我不该说的啊，这个还真的没有我妈做的好吃。”他看了看彭家和、又看了看小赵“我该不会说错话了吧这是不是你们家属做的”
李志和哈哈笑起来“是的呀，这就是我老婆做的。不过没关系，我们家里吃你妈妈做的苕皮子不少呢你妈妈每次到县城来看小叶都给我们带，我们一家人喜欢吃，还是因为你妈妈我老婆是徒弟，做得不如师傅是肯定的”
“这个里面还有一个诀窍，就是把晒干的苕皮从门板上弄下来，要很小心，不能急，急脾气手一伸就破了，要轻轻地掀，整块一起脱下来，再用刀切成一块块的装起来，什么时候想吃，就用油炸，油锅的柴火不能猛，火太大容易糊，小火炸，出来的就是金黄金黄的，又香又脆。”
何妙英话音未落，几只手同时伸到了装苕皮子的袋子里，响起一片“咵哧咵哧”。
“诶，我觉得妈妈和彭主任介绍得都很好这简直就是在为良家寨的特产代言啊彭主任发展的旅游业，除了看风景，也离不开当地的美食。”
云杰的话触动了彭家和，本来兴致勃勃的他，突然低头叹气。