家里的奴才都要去府城，心想，连人都没有了，还要啥管家，这才报名的。”
似锦道“虽然家里的奴才基本全去了府城，可是要雇不少人，这些人都归你管，所以这管家还是要的。”
留平愣了愣“咱们家的家丁丫鬟婆子也要雇人”
似锦点头“只要能雇人的都雇人，不想买奴才了。”
不重要的岗位买奴才成本太高，操的心也多。
留平哑然“家丁丫鬟婆子也雇人那他们不是白天来干活，晚上就走了，这么大的宅子晚上不就只剩奴才一个值守的了。”
似锦笑了起来“你就不知道请三班家丁值守怎样安排他们值守，参考县城守城门的兵士即可。”
留平脑子比较灵活，一点就通“三班倒，这就能够保证家里总有家丁。
丫鬟婆子就不需要三班倒，两班倒就可以了。”
“两班倒也不需要，只需上午来干两个时辰的活，把宅子的卫生做干净就行。”
留平又怔了怔“婆子每天只干半天活还行，这丫鬟每天也是来干半天活不太好吧，万一家里来个女客，连个斟茶倒水的丫鬟都没有。”
“怎么没有不还有青菱吗再说斟茶倒水不一定非要丫鬟，孙妈妈和王妈妈也可以的。”
“那逢年过节来的客人多，孙妈妈和王妈妈又要做饭，忙不过来咋办”
“每到过年过节前招一批打短工的丫鬟婆子不就得了。”
留平惊讶得半天说不出话来，居然还有这种操作
留平从抱厦里出来之后，司墨蹭了进来。
似锦问“有事吗”
司墨支支吾吾道“夫人，奴才奴才也想去府城”
“是因为去了府城可以在铺子里或者作坊里干活挣得多吗”
司墨点了点头。
“那我想让你当总账房，每月工钱提到五两银子，并且干的好，年终还有奖励，你还去吗”
司墨一脸惊喜道“真的要让奴才当总账房吗那奴才当然不去了。”
“当然是真的，我还会拿这种事来骗你吗”
似锦选中他当总账房，也是暗地里观察了许久。
他虽然不爱出风头，但是做事稳重踏实而且细心，再加上识文断字，算盘又打得好，是总账房的最佳人选。
惊喜过后，司墨有些发愁“小的以前从来就没有做过账，不知道该怎么做。”
似锦微笑道“这个你不用担心，我会手把手的教你。”
只要把司墨培养成总账房，以后查各个铺子和田庄的财目就能交给他了，自己会轻松很多。
趁着府城那边还没准备好，似锦安排要去府城的奴才培训。
想要去铺子里当伙计的，就去卤菜铺学习。
想在作坊里工作的，可以选择卤菜和做糕点。
似锦打算府城的糕点店不仅卖中式糕点，也卖西式糕点。
可她只会做西式糕点，因为比较简单，所以西式糕点她亲自授课。
中式糕点则请了孙妈妈和王妈妈，她们两个的中式糕点都做得很好吃。
除了教奴才们做西式糕点，似锦还要全力以赴研究不泄露卤料配方的卤料包。
虽然以前总说要研究，可是因为县城离荷花镇不远，把卤料浓汤冰成冰块送去也很方便，所以似锦并没尽全力。
以后在省城开了卤菜铺子，就不能用这个方法了，因为路程太远了。
这天，似锦
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