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第52章 第五十二章(第2/3页)
    
    煮了一盏茶之后,季平安将旁边大碗中的排骨下到了锅里。这时候看向大锅,会以为季平安煮的是豆子排骨汤,瞧瞧这材料有多实在用勺子捞一捞,里面满满都是肉和豆子。

    然而当季平安将米和芋头下锅之后,锅中的汤汁就慢慢的开始变得粘稠了。这也难怪,无论是大米还是芋头,它们都是炖煮之后容易黏糊的食材。

    随着米粒渐渐膨胀开,锅里的汤就不似一开始那样清汤寡水了。各种食材在汤汁中咕嘟着,屋外已经闻到咸粥特有的香味了。

    季平安一边搅合着锅中的材料一边说道“有些人家还会在锅里下萝卜,可是我不爱吃萝卜,所以就不下了吧。”

    虽然没有萝卜,不过他特意炸了豆腐泡。金黄色的豆腐泡方方正正,每一个只有季平安的拇指那么大。

    季平安将它们从中间剪了一道小口子,这样它们就能很快的吸饱粥水,然后和所有的食材打成一片。

    小白思考片刻之后问道“煮腊八粥是人类的传统习俗吗”

    季平安笑着说道“是啊,我们有句俗话,叫过了腊八就是年。到了腊月一年就快结束了,这个月里人类要用自己的劳动成果来祭奠先祖和老天爷。腊八粥里面放的东西越多,就证明今年的收获越多,来年先祖就会保佑我们。”

    小白

    这和他了解的腊八节的由来完全不一样不过只要平安高兴就行了。

    煮腊八粥是一个急不得的过程,随着食材一样一样入锅,锅中粥的颜色变成了灰褐色。小白感觉这倒是挺符合道义的,所有颜色单纯的东西混在一起之后会归于混沌。

    随着米粒膨胀开,粥水变得粘稠,这时候就需要经常铲一下锅底以防食材黏在锅子底部了。季平安不缓不急的搅拌着锅中的粥水,这时屋外已经飘来了熟悉的腊八粥的味道了。

    粥面上出现了一朵朵咕嘟咕嘟的泡泡,季平安放下了铲子,他将准备好的茼蒿菜倒入锅中。

    他家的茼蒿菜是入冬时节种下去的,冬天作物长得慢,到现在茼蒿菜只有半尺高。季平安喜欢茼蒿特有的味道,比起用青菜做腊八粥,他更偏爱用茼蒿菜做成的腊八粥。

    茼蒿只掐了中间最鲜嫩的尖,不需要切断直接将它们丢入锅中,独有的茼蒿的香味就飘出来了。

    季平安耐心的等茼蒿被腊八粥烫软,他特别喜欢煮得软烂的茼蒿。尤其是在咸粥里面,茼蒿被煮化了,那滋味才叫好。

    等小白从灶台后面出来的时候,他看到大锅惊了“好家伙”

    他之前还说一锅煮不下这么多的东西,结果季平安顺利的将所有的食材都放到了锅中,这就导致锅中的粥水都快满得溢出来了。

    此时小白明白了一句谚语乱成一锅粥的原因了,乍一看粥锅里面确实乱糟糟,颜色发灰的粥水中有肉有菜。说真的,卖相不咋地,但是香味却特别的诱人。

    不愧是用那么多排骨煮出来的咸粥,混合了谷物和菜蔬的香味后,闻到这股味道胃里就感觉特别的踏实。

    小黄已经放弃了看锅了,他抖了抖身上的羽绒后抖下了几块山芋皮“平安,可以喝粥了吗”

    季平安笑了“已经可以了。”

    没一会儿桌上就出现了三大碗咸粥,三人围桌在桌子旁拿起了筷子不紧不慢的喝起了粥。心急吃不了热豆腐,心急也同样喝不了腊八粥。

    
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