已的睿山，也不由得偃旗息鼓下来，仔细的回想了片刻。
“这一次的主题，最开始说的似乎是鲜”睿山试探的说道。
“没错，这次三道菜的基本要求听上去非常简单，就是要你们能够端出以鲜美为特色的三道菜来。”仙左卫门点了点头。
“可是，我的三道菜难道在鲜味的领域，有什么要比他差的地方么”睿山指着身旁的江流儿说道，“第一道菜，我的开水白菜里富含各种高级肉类的鲜味，还有燕窝本身的提鲜。第二道菜里，我也用蜂蜜引出了象拔里面的鲜味，而且还用了珍鲜佳品雪燕，第三道菜，我更是把鱼肉和松茸的鲜味混合在一起，单就主题来说，我完全不觉得会比他审题差”
“肤浅”仙左卫门猛喝一声，声音振聋发聩，令在场众人不禁都神色为之一颤，就连之前还给自己解释开脱的睿山，闻之也支支吾吾再也说不出话来。
“那我就来告诉你吧，没错，鲜味确实是这次比赛的主题，你也并没有偏题，端上了三道鲜美的菜，可是江流儿同样如此，但在整体性上，他这三道菜的风味，却是偏向不同的侧面。”
“开水白菜那一道，他突出的是使用山珍和药膳来构成的清新甜鲜的滋味，而烧烤象拔这道菜，则是突出了肉类本身的浓鲜，至于最后的一鱼二吃，则阐述了辛鲜和醇鲜两种对比明显的滋味，可以说他的每道菜中都有层层递进的侧重面，而且注重了上菜顺序对口感的影响，因此整体感受非常好，注重了一种宴席的整体感。”
仙左卫门一边说着，站在下方的睿山的脸色也一边越发惨淡了起来，因为对比起江流儿这包含的独具匠心，自己的三道菜，确实更像是没有联系，直接凑在一起的。
“江流儿的第一道菜为什么会输给你因为那道开水白菜单独的风味来说，确实不如你的燕窝白菜要丰厚浓郁。然而这其实是在为接下来的两道菜做准备，给人一种最好的口腔感受去品尝更油腻更浓郁的美味。”
仙左卫门毫不留情得继续指责睿山道“这就是你失败的原因了，实际上在吃完你第一道这么浓郁的开水白菜以后，我们就已经快达到鲜味的饱和了，后面的味道体验自然会下降。”，，