但既然是给人服务，当然得学些简单的西餐做法，让雇主能吃上家乡饭，一解思乡之苦。
余自新买了几本西餐食谱，再到进口超市买些意面、番茄酱之类食材，托管中心有厨房，她跟妮琪各做了几样食物给大家示范。
二十年后谁还只看食谱学烹饪啊余自新最喜欢到b站看各国厨子做饭的视频，苹果派，牛肉馅饼，芝士丸子鸡汤别看好几年没做了，依旧信手拈来。
她跟阿姨们讲，“西餐说到底就三样最主要的食材，牛肉、洋葱和马铃薯，学会用烤箱，什么都能做好吃。”
阿姨们培训的时候，雯雯和公司文案小姐姐写了中英文广告，印刷成宣传单和小卡片，二姑雇几个外语系大学生去高级办公楼发广告，“去发卡片时写上你们的名字，真要有人定阿姨，报你的名字我就额外奖励一百块”
办公楼的物业可以换别的清洁公司，但管不着在这上班的人雇哪一家的阿姨呀
结果就是阿姨们还没出师呢，雇主就排上队了。
二姑学精了，叫雯雯当翻译，跟人家讲，“阿姨们现在供不应求，两周后有位雇主要出国一段时间，到时我们再调度，您愿意等么”
当然愿意呀
这项服务在当时的海市很罕见。
又有人打电话来定阿姨，二姑的说法又精进了，“培训好的阿姨都被抢走了，但是我们欢迎你们随时来中心参观，到时您可以先跟阿姨们互相了解一下，提前预定，等培训结束就可以上岗了。”
果然有人来参观，当场定下阿姨，再带着“美香高端家政服务”的宣传资料走。老外当然有他们自己的圈子啊，他们自己传播，比上门推销效果还好得多。
涉外钟点工时薪五十起步，二姑这里的阿姨们谁会不想干呀还有经验丰富的钟点工自荐，愿意花钱参加培训，请美香帮她们介绍工作。
二姑心想，这就是“专业化”了。她和张阿姨还有两个教师小囡真搞了个考核，英语和家务两部分，一周一次，合格了还发一个烫金的红本证书。然后正式在她们介绍所登记，就可以等雇主了。
可有的人就是过不了考核，一篇“今天晚饭是红酒炖鸡”的小作文怎么也背不下来，洗衣机、电冰箱、微波炉和马桶这几个单词总是搞混。
一个阿姨又没过关，她蹲在门口哭起来了。
余自新看到她扶着门框的手粗糙红肿，头上的干枯毛躁的灰白头发跟着哭声颤悠，心酸极了，她把阿姨扶起来拉到一边，“侬不要急呀，外语也不是人人都讲得好的。”
这个阿姨抹眼泪，“我不笨呀我从十七岁进国棉厂干到前一年，在厂里年年拿先进的，怎么现在就学不会几个英语单词”
她越哭越大声，“我们一辈子都交给厂子了，哪里晓得四十五六岁了眼看要退休了，厂子倒闭了工资还欠了半年多的，哪有退休金给我们我老头子还有风湿病，女儿今年上高三”
余自新给她几张纸巾，安慰她，“人人都讲得好英语人人都考去英文系了我记得侬侍弄小孩不是挺好嘛这样，我们接下来再开育儿嫂、月嫂培训，你做你擅长的，时薪不比涉外钟点工低”
二姑跟张阿姨一想，对呀，光一枝独秀，不是和从前做办公楼保洁一样经不起打击。得丰富一下服务种类。再加上专门的育儿嫂和月嫂。
她们的学生托管
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