四肢,“海滩上的许多虫子都很好吃海肠子土笋冻,我们赶快去寻宝”
寻你个头啊谁会把虫子当宝贝
君陶吸溜了一下口水“其实地上许多虫子也很好吃。有空了我们去找蝉蛹吃,还有竹子里的竹虫也非常好吃。”
四只毛绒绒再次挥舞着爪子,严厉拒绝。
我们绝对不会吃虫子
“虫子的营养非常高,而且又很好繁殖。你们的营养液应该也有用虫子做原料吧”君陶问道。
四只毛绒绒倒吸了一口冷夏天挺热的气。
好像是啊营养液中许多成分的确来自于虫子谁让虫子是最便宜的优质蛋白来源呢
“所以只要把虫子做得看不出来,你们不照旧吃得很开心。”君陶道,“放我下来,你们不吃我自己吃”
阿咪松开君陶的后领“真的能吃”
“怎么不能”君陶撸起袖子,“桶给我,我去挖虫子。你们害怕就在后面等着我。”
四只毛绒绒咬牙跟了上去。
君陶陶都不怕,他们四位身经百战的英勇战士怕什么。
只要克服了对虫子的恶心,挖虫子也不算什么。
黑狼陛下又嘚瑟起来“我们直播挖虫子如何”
君陶使劲摇头“别这样,会掉粉。我们可以录制视频,但不要直播。”
黑狼陛下遗憾道“我还想整整他们”
君陶无语。默哥你对你的子民好一点。观众们是我们的衣食父母,而且他们中还有你们的真父母啊
君陶不再理睬黑狼陛下。他挖了一桶沙虫,并准备这几日去找找有没有其他能吃的海虫子。
特别是土笋。
他想念土笋冻了。
以前许多人把土笋、沙虫和海肠子搞混,实际上它们是不同的虫子。
土笋学名可口革囊星虫,海肠子学名单环刺螠,沙虫学名方格星虫,它们的吃法也不尽相同。
土笋多用来熬制成土笋冻,沙虫大多晒干了之后再食用,海肠子则吃鲜活的最美味。
“这些虫子都是美味佳肴,特别是海肠子,味道和营养价值都不输给海参。以前不能工业化制作味精的时候,把晒干的海肠子磨成粉,就是最天然的味精。只要在菜里增加一点点,就能将整道菜的鲜味提高一个层次。”
君陶絮絮叨叨,向毛绒绒们科普着海边的虫子美味。
沙虫的做法很简单,最繁琐的步骤就是去除沙虫里的沙子。
一般处理沙虫腹内沙子的办法的是先将沙虫放进清水养一两天,然后用剪子剪开沙虫,清洗内脏,再做其他处理。
如果是沙虫干,则直接用清水养一两天之后晒干。
食用的时候,先用小刷子把干燥的沙虫干刷一遍,再将锅不放油烧热,沙虫干入锅煸炒至金黄色,然后在流动的水中再清洗一遍,再做其他处理。
沙虫干本身具有极其鲜美的味道,与海参、鱼翅等本身没有味道的海鲜珍品不同,可以不与其他大料一同蒸煮,就已经十分美味。
甚至新鲜的沙虫还能在煮熟之后做成冰冻刺身,直接蘸芥末酱油吃。
有了异能,处理沙虫中的沙子不会太麻烦。
黑狼陛下和三只毛绒绒军团长,有一百种方法让可怜的沙虫们把肚子里的沙子吐得干干净净。
清理好沙虫中的沙子之后,黑狼陛下馋沙虫干的味道,把新鲜的沙虫用异能烘干了让君陶泡发了再做菜
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