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17、做咸鸭蛋(第3/3页)
    上午自制豆腐,中午就

    吃上了豆腐煲、鱼头豆腐汤、麻婆豆腐。

    因着没有豆瓣酱,麻婆豆腐没成功,称为麻辣豆腐比较合适。

    吃完饭,林妈就说她今天下午不出去干活,要给林杏打下手。

    林杏想到家里还没卖出去的鸭蛋,觉得可以先教会林妈做咸鸭蛋,再接着学做皮蛋。

    而且这种方法还可以用来腌鸡蛋,当年在华国的时候,林杏可不只把网上的资料都找全了,自己还亲自去学。

    这手艺是杠杠的,教林妈完全没有任何问题。

    这一些天来,林妈早就叫女儿的厨艺折服了,女儿说要做咸鸭蛋,她就兴致勃勃跟着学。

    没法,光是听着女儿说的那些菜式,她的口水都要流下来了。

    林妈忙着做咸鸭蛋,起初她动作还有些生疏,后来就越来越利索。

    林杏瞅着林妈的步骤都没错,就先去地窖转了一圈,就看到了好多的蚕豆,看上面的标签,是去年的收获。

    这些蚕豆为什么没卖出去林杏就不知道了,反正在她看来,蚕豆大有用处。

    除了可以制作豆瓣酱等各种酱外,还能用来做零食,名为兰花豆。

    因为星际的保鲜手段突出,三年以内的都不会归为陈粮,所以去年产的这一些蚕豆是完全符合食品加工许可,并不需要太过担心。

    林杏从地窖回来,也没空着手,除了一大袋的了蚕豆,还带了薏苡仁、赤小豆等粗粮。

    她瞅着时间差不多了,在路上就把直播给开了。

    “宝宝们好,我刚才地窖回来,带了不少东西,给你们瞅瞅,认出来是什么了吗”

    林杏开着电动三轮车,放慢速度,跟网友们唠嗑着,到了家门口,还给大家展示了下许妈做的咸鸭蛋。

    “我没记错的话,咸鸭蛋非常咸。”

    “我吃过,特别是蛋黄,超级香。”

    “主播妈妈做的咸鸭蛋什么时候能吃”

    “咸鸭蛋距离能吃还早着呢。”林杏进屋,“人差不多了,我们也该开始进行今天的直播了。”

    林杏把盆里的解冻了的猪耳朵展示给大家看,足足有二十多个,可把网友们给惊呆了。

    “主播这回抽奖抽几个摩拳擦掌准备抢。”

    “十个把,每个人半只猪耳朵。”林杏笑着说,拿着刀先

    对猪耳朵进行一个简单地处理。

    “之所以做这么多猪耳朵,主要是我懒,一次性做好后可以冻冰箱里,下回想吃就拿出来蒸一蒸,切了凉拌,别提多方便了。”

    “下面味道可能让人有点不适,请注意关闭全息嗅觉。”林杏拿起一把喷,开始烧猪耳朵上的细毛。

    整个过程味道很臭,而且整只猪耳朵被烧得黑乎乎的。

    “一进来就好臭,主播你在放毒吗”

    “主播在烧猪耳朵,难道今天是挑战烧猪耳朵”

    “根据我对主播的了解,她肯定憋着大招呢。”,,
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