放的点心，比如小蛋糕、小饼干等。目前店内有三个人，洪叔负责店里的安全，但是作为男人，他平时是在后院的，因为一般会来点心铺的都是女客，以免男女起了冲突，会影响女客的名声。同时，洪叔家的小子也是洪叔在照顾的。
而洪婶的话，和范婶一起招待客人。
至于范婶，秦放夜班的时候，范婶就住军营家属房，这样晚上杨海燕有个伴，也安全很多。如果秦放白班，晚上会回来，范婶就住闹市院子里。
同时，范婶每天早上会去买菜，做好饭菜后，会送一份给洪叔洪婶。
闹市院子
这里的烤炉也搭好了，一共搭了三个烤炉，杨海燕教了范婶和洪婶两天，关于小蛋糕、小饼干和小圆子奶茶、绿豆饼、红豆饼、黄豆饼她们都会做了。和小蛋糕小饼干不同，绿豆饼、红豆饼、黄豆饼，作为南瓜饼的盗版，这些是要现做的，热乎乎的才好吃。
一阵阵的香味，从院子里传出，范婶和洪婶把做好的小蛋糕和小饼干放到圆箩里，圆箩是准备放到柜台上的，不过五厘米高，下面铺着白布，上面放吃的，干净又一目了然。
杨海燕“这些放着，准备后天营业卖。洪婶，你去拿个篮子，把剩下的小蛋糕和小饼干装进篮子里，然后去街道上人多的地方分，每人一块小饼干、一块小蛋糕，分的时候告诉他们，美味点心铺后天营业，一文钱四块小饼干、或者一文钱两块小蛋糕。”
杨海燕算过，一斤面粉可以做200块小饼干，也就是能卖50文钱，利润有35文。
而一斤小蛋糕100块，一文钱两块，能卖50文钱，去掉本钱能赚30文。
黄豆饼、绿豆饼、红豆饼一斤能面粉能做30个，2文钱一个，去掉本钱能赚30文。
虽然赚的不多。而且，不管是饼干还是蛋糕，她都是加了平台里买的黄油的，非常的香。也就是说，就算范婶和洪叔他们有一天把方子传出去了，他们也做不出饼干和蛋糕的正宗味道，因为他们没有黄油。而黄油都是杨海燕过去的时候带去的，没人知道黄油是怎么配的，就是觉得香。
洪婶“夫人，这样去街道上做宣传，咱们做的点心是不是多备点万一后天来的客人多，不够卖了。”
范婶也觉得有道理，而且这个耐放，多一点也无妨。
杨海燕“不用。这些够了，除开业那天，之后每天准备2斤饼干，2斤蛋糕，黄豆饼、绿豆饼、红豆饼也各两斤，然后20杯小园子奶茶就够了。”如果全部卖光的话，每天的毛利润有350文，一个月就有10两银子了。她不贪心，觉得定量合适。
范婶和洪婶虽然不明白，但是对于主家的话，她们当然不会反对。
洪婶拎着装了蛋糕和饼干的篮子出去了。这会儿是下午，街道上人不是很多，但是洪婶走过，还是吸引了不少人停下来，因为刚刚出炉的小蛋糕和小饼干太香了，不管是奶香味还是黄油的香味，都叫人馋的流口水。
洪婶看这里有些人，于是停下来喊广告“各位乡亲，走过路过不要错过，美味点心铺后天开业了，今天请大家免费品尝。”洪婶经历过最贫穷的时候，丈夫为了她卖身，所以对她来
说没有什么放不下的尊严。更何况这样做广告
“免费品尝真的假的”
“真的不要钱吗”
“我要品尝，给我一个。”
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