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第76章 第 76 章(第5/6页)
    “无妨。”

    但现在,李宿的眉头是舒展的。

    曾经总是扰乱他神智的那些琐事虽然还未消失,但他却不再关心。

    当他学会不再为不值得的人事而烦忧,心绪便渐渐平顺,他可以安然自若做自己想做的事,为以后的人生做准备。

    此刻听了姚珍珠的话,李宿只是眉目微舒“并无不愉,只是觉得这砂锅合胃口。”

    姚珍珠眉开眼笑“这是臣妾亲手做的,谢殿下夸赞。”

    李宿点头,道“后日休息,孤已同贵祖母禀明,会去皇觉寺给贵祖母请安,你且准备准备。”

    姚珍珠脸上一喜,眼睛都笑弯了“好殿下放心便是。”

    次日一大早,姚珍珠就忙活上了。

    她今日要做蛋黄酥、桃酥、冰糖绿豆糕以及蝴蝶酥这四味点心,听吴大厨说贵妃娘娘也喜吃辣,又叫准备了上好的牛里脊,想再做些麻辣牛肉干。

    上次去看贵妃娘娘,她就对自己做的蛋黄酥赞不绝口,姚珍珠准备再接再厉。

    她做的蛋黄酥跟宫里传统的蛋黄酥不太相同。

    是师父特别教给她的新花样。

    内芯当然是一整颗咸蛋黄,但蛋黄之外,会包裹一层并不甜甜的红豆沙,豆沙不能太细腻,吃起来要有一些颗粒感,可以中和了咸蛋黄的咸味。

    再往外,是一层传统蛋黄酥没有的奶冰皮,晶莹剔透的奶皮很有弹性,吃起来会略有些粘牙,却可以提升蛋黄酥的口感。

    最外面当然就是酥皮了。

    小小一颗蛋黄酥,里里外外有四层,做起来异常费事。

    姚珍珠在小厨房一忙就是一上午,还把冰糖绿豆糕做了甜和不甜两种口味,这才算忙完。

    重头戏是麻辣牛肉干。

    这道牛肉干选了最好的牛里脊,劲道有弹性,又不会过分硬,让人不好咬。

    等到牛肉干都煸炒出水分,再加入调好的料。

    这道菜姚珍珠也做了两种,一种是干料,在牛肉干外面裹上一层辣椒、孜然、芝麻、豆蔻等香料粉,在锅中翻炒出香味,便可出锅存放。

    平日里拿来当零嘴,最是得宜不过。

    另一种就是冷吃牛肉。

    这道菜不怕带,冷热都能吃,味道同麻辣牛肉干略有不同,却都很香。

    姚珍珠这紧赶慢赶,才做好了全部食材。

    她想了想,叫了吴鱼羊过来问“吴大厨,贵妃娘娘还喜欢吃什么”

    吴鱼羊以前也伺候过贵妃,多少知道一些她的口味,想了想便道“小主准备得已经很好,娘娘喜辣,可谓是无辣不欢。”

    边疆苦寒,风沙漫天,白日里晒得人脑子发昏,晚上却又寒冷刺骨。

    多吃辣可多发汗,让人身体可以抵御边疆多变的天气。

    姚珍珠道知道了,又仔细回忆起来。

    师父教给她的菜太多了,有时候她要想好久才能想到要做什么。

    不过,大多菜品一冷就不好吃了,即便再热,也失去了本味。

    姚珍珠突然想起自己过年时存了一罐泡椒凤爪。

    她眼睛一亮,让喜桂搬出凤爪。

    这一个月她都不在,小灶房一直关着门未开火,同冰窖也没什么不同,这一罐泡椒凤爪依旧完好无损。

    只是更辣了。

    泡椒在汤汁里激发出了所有的辣味,刚一打开盖子,姚珍珠就觉得鼻头一酸,差点打了个喷嚏。

    腌制一个月,
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