第二十六章 老连长黄华帮王东浩渡过难关(第2/3页)
饭店,一走进饭店的大门,南军就感觉到饭店的生意确实不太好,这么大的餐厅连一点人气都没有。
三人刚一落座,王东浩就叫人端上来了上等的好茶,放在了桌子上,南军对王东浩说;你先把你们的菜单拿过来让我瞧一瞧,于是在王东浩的吩咐下,服务员拿来了菜单递给了南军。
南军看过菜单以后对王东浩说:你们的菜单太老化了,没有一点新鲜的菜品,过会我给你们加几个新菜上去。
南军说完以后,从椅子上站了起来,来到了后厨看了看后厨的卫生状况,接着又来到了储存食材的库房,看见库房的东西整理的还可以,就对王东浩说:进货的原料一定的安全可靠。
王东浩说:这点请老兵放心,接着又来到了大厅,看了看大厅的卫生和服务员的精神面貌,南军突然对王东浩说:我能给大家伙开个小会吗?
王东浩乐呵呵的说:这当然没问题了,于是王东浩召集了所有的员工,坐在了饭店的大厅里,大家伙刚一落座,王东浩首先介绍了自己的老连长和南军。
王东浩说:南军是五星酒店的行政总厨,有多年管理酒店的经验,下面就请南军同志给咱们讲讲饭店的问题和症结所在。
南军站起来以后,笑嘻嘻的说:其实也没什么大问题,最主要的还是,你们饭店的时不时的推出点特色菜,还有就是服务态度的问题,其实每当客人走进饭店的时候,他是来享受美味佳肴的,同时也是在享受良好服务态度的。
南军说完以后,马上对王东浩说:我还是给你们推荐几个特色菜,把它贴到你们的大厅里,说完话以后,南军就叫所有的厨师来到了后厨。
在后厨,南军就将几个特色菜的食材和配料告诉了所有的厨师,南军同时还帮他们做了几个特色菜的样品让大家品尝。
王东浩站在一旁乐呵呵的对大家说:咋样,好吃吗?后厨的大厨和服务员异口同声的说:好吃。
王东浩乐呵呵的对老连长说:您觉得咋样?老连长说:还可以,比我们部队的上做的好吃,王东浩说:那是当然了,我这每道菜可是商品,要拿出来做商品交换的。
这时,南军站起来,对所有的服务人员说:干咱们这行,讲究的可是微笑服务,你要面对所有的客人和顾客,必须露出你真诚的微笑来,这才能让客人感受到回家到家感觉;温馨而舒适。
记住微笑必须真诚,否则你的微笑就是皮笑肉不笑的苦瓜脸,这时,服务员都乐的笑了起来了。
南军讲完话以后,王东浩让所有的服务人员,在领班的带领下,在一旁的大厅里练习起了真诚微笑的感觉来。
这时,王东浩对南军和老连长说:咱三今天喝上一杯行吗?老连长说;时间不早了,我还的赶回部队去,南军同时也说:真不好意思,我也有些事情,必须赶回酒店来处理。
王东浩乐呵呵说:那就改天吧!王东浩和南军送走老连长以后,王东浩开着车把南军送回到了酒店,就在酒店不远处的一个地方,王东浩发现有一家洗车行的大窗户上,贴着正在转让的大海报。
王东浩下了车以后,很快把这家要转让的洗车行的信息用手机记录了下来,之后王东浩开车离开了洗车行。
王东浩开着自己的车,一路上听着轻松的音乐,忽然间脑子里萌生了想开一家洗车行的
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