开在如此简陋的地方，装饰布置又如此寒酸简单却依然能把生意做的这么红火，可见厨师的功力不一般。
他让李二梅给两人各上一碗粥。
掌柜的眉头皱起，眼里很是鄙夷，“老板，这家饭馆也太小儿戏了，竟然卖粥，厨师这是没别的本事了吗？”
方为行摇摇头，压低声音道：“非也，你不要看不起简单的粥，越是简单的东西越是不容易做好，便越是能体现厨师的功力，这家厨子既然敢做粥出来卖，自然有其自信之处，你尝过以后再发表意见。”
掌柜的尴尬地点点头，这下不敢随便说话了。
不一会儿粥便被端了上来，方为行看着碗里粥想卖相，不禁暗暗点了下头，光这卖相就不比一品楼的大厨差。他拿起勺子舀了一口送入嘴中，只觉香软爽糯满口余香，一口下去从嘴巴暖到胃里，熨帖得很。
他正准备让掌柜的也尝尝这粥的味道，哪知道一抬头就见这人已经快吃了半碗下去，头上都吃的冒汗了。
方为行：.......
看自家老板看自己的眼神有点不对劲，掌柜的尴尬地笑笑，指着那盘酱萝卜道：“老板你尝尝这萝卜，怪好吃的。”
方为行懒得跟他说话，伸手夹了一筷子萝卜送进嘴里，然后便不得不承认，这家厨子很了不得，一品楼的周御厨做的酱萝卜可算一绝，但却胜不过眼前的这一份，怪不得这么一家小小的饭馆能撬动一品楼的生意。
他为自己之前对这家店的轻视感到愧疚，果然不能轻易看不起别人，高手在民间这句话不是简单说说的。
正思索间，掌柜的期期艾艾地又开了口，“老板，这个、这个，能不能再来一碗粥啊？一碗没喝饱。”
方为行盯着他，眼神沉沉，“我是带你来吃饱饭的？”
掌柜的轻咳一声，慢慢地放下手里的筷子，恢复平时精明强干的样子，问：“接下来我们怎么办？这家店的手艺这么好，肯定会越来越影响咱们的生意，不能就这么放任不管。”
方为行当然知道不能就这么放任不管，但他现在很欣赏这家店的厨子，要是能以高价把厨子挖到自家一品楼，那无异于又为自家添一名大将，生意肯定会更好。
想到这里，他将李二梅招来，道：“麻烦把你们家厨子引荐给我见一下。”