面经常备着。往常的肉臊子中有肉丁笋丁和香菇丁，今天的肉味道没有那么浓郁，里面像是加了什么。
杜衡舀起一勺肉臊子送到玄御口中：“还是你鼻子灵，我在里面加了一点豆干。”
玄御细细的品了品：“嗯，加了豆干的也不错。冰箱里面的豆子是不是不多了？休息的时候去一趟正阳城的铺子买一些吧。”
杜衡笑着点头：“嗯，还是你细心，你不说我都没注意。”
将肉臊子盛出来之后，趁着铁锅还温热，他在磨好的米浆中加入了和打磨的灵米差不多重量的面粉。将面粉搅匀之后，米浆就变成了乳白色的面糊。
杜衡沿着锅沿将面糊倒入到锅中，面糊遇热就凝结成了白色的豆皮。锅边很快挂上了一圈不均匀的豆皮，更多的面糊滑到了锅底浅浅的堆在了底边。
灵气一转，杜衡就将锅底的面糊沿着热锅转了起来，随着面糊一圈一圈的转动，锅里很快就出现了一片圆形的豆皮。豆皮的边缘比较薄，随着锅中加热，边缘的豆皮微微的翘起，像是仙子的纱裙一般。
杜衡乐了：“小玉你看，我本来以为只能做一张皮子，没想到面糊比我想象中的耐用。”做了这么大一张豆皮，碗里的面糊竟然才去了三分之一。
玄御亲了亲杜衡，他知道杜衡要进行下一步了：“接下来怎么办？”
杜衡道：“把锅里蒸熟的灵米摆在豆皮上，最好能摆得方方正正的，方便等一会儿切豆皮。你帮我把灵米刨松，我打个蛋。”
玄御很快就明白杜衡口中的打个蛋是什么意思了，只见他在碗中打了三个鸡蛋哒哒哒的搅和成了蛋液。随着灵气的翻涌，蛋液被他均匀的抹在了锅中的豆皮上。
杜衡笑道：“楠楠总是说我修行来的灵气都用来做菜了。”可是没办法，谁让他只有在做饭的时候挥洒灵气最带劲呢？他宁愿用灵气卷着蛋液摊成饼子，也不想握着灵剑大杀四方。
玄御揭开了蒸笼帮忙刨松灵米饭中，听到杜衡这么一说，他缓声道：“灵气修来就是自己的，想怎么用，开心就好。”
蛋液凝固之后，杜衡嘿的一声将整个豆皮翻了个面。圆形的豆皮很柔软，即便翻了个面，它也慢慢的和锅底贴平了。杜衡竖起了大拇指：“完美~”
玄御面前出现了一块方方正正的灵米饭团，灵米饭厚一寸，正好是能入口的高度。他柔声问道：“可以放在豆皮上了吗？”
杜衡连连点头：“来来来！”
雪白的饭团被放在了微微金黄的豆皮上，玄御放置的位置特别完美，不偏不倚正好在正中间。
杜衡将切好的葱花撒了一把在米饭上，眼前的色彩顿时分明了起来。绿色白色金色扑在黑色的锅底上，这个豆皮雏形真的太好看了。
这世上有什么能让人感觉到愉悦呢？很多很多，大到海阔天空云卷云舒，小到不小心煎了个完美的圆形荷包蛋和做个了外圆内方的豆皮雏形。
杜衡沿着锅沿往豆皮下浇了一圈豆油，豆油入锅之后，本来安安静静的锅子顿时响起了音乐。吱吱作响的油花声开启了杜衡一天的美好心情，当他将炒好的肉臊子洒在灵米饭上时，他的心情愉快到了极点。
肉臊子中的汤汁沿着米饭的缝隙往下渗，杜衡用锅铲的底部将肉臊子往灵米上压了压，
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