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第42章 第 42 章(第3/6页)
    开花,花香奇浓,花中藏花,于是才有了‘天香台阁’这个名字,其实金桂也可以酿酒的。”苏少白说道,不同的桂花,酿出来的酒味道也不同,

    直播间观众:“还有呢,还有呢,还有什么花能酿酒?还有果子,除了苹果呢?”

    “这可多了,”苏少白一笑,“说说比较出名的,有菊花酿,又名长寿酒,古时是在重阳节的时候酿来喝的,还有富贵酿,果子有荔枝酿……”

    苏少白一边走一边跟直播间说,孰不知,直播间里的观众在疯狂做着笔记,等苏少白停下来,接过顾若云递过来的水喝一口,就听到直播间说:“很好,这些都记下了,小朋友,这就是你欠的债了。”

    苏少白:“……”

    作为酿酒师,对于花、稻总有一份感情,因为它们就是酒的根本,所以在移植的时候,苏少白化身为小老头,不断说着,慢点慢点,小心点小心点,别伤根了,别折到花苞……

    直播间观众:“……”

    花太多,七八个工人,七点移植到十点才完成,直播间观众乐了,这时间掐得好啊,又回归到十点。

    “药曲,药曲,药曲……”

    直播间观众声音一**掀起,特别热闹。小酒厂的师傅也知道苏少白今天要做药曲,厨房都让出来了。

    “好了,好了,来吧!”苏少白笑了,“来说说药曲,药曲其实就是小曲的一种,正确说,在酒曲中添加草药是小曲的特点,不过随着时代变迁,后面的小曲慢慢去药化,像我之前做的小曲,都是无药的,今天做的这款药曲,是经过淘汰之后被留下来确认有用的一个品种。”

    直播间观众:“听起来非常厉害,小朋友,你脑子是怎么长的,为什么能记得这么多东西?”

    苏少白:“爷爷从小在我耳边唠叨,就记住了。”

    苏少白也不知道为啥自己读书不好,酿酒的事倒什么都记得。

    “药曲的制作工序不算复杂,药曲的好坏主要还是看后面发菌情况,”苏少白一边说,一边让人帮忙把东西抬进来,是已经全部磨成粉的药材,“这里面药材一共有十二种,包括独活,白芍,北辛等,都是之前制好的。”

    药曲培育是非常危险的事,好的就是药曲,培育出来不好就成毒药了,所以也没说详细,含糊过去后,把药粉和谷粉还有观音土,混合搅拌,让各种粉彻底融合在一起。

    “观音土,是神仙土吗?我竟然没听过。”

    “好厉害的名字,为什么这么叫?小朋友哪里找的?”

    “这种土可以食用,不过不能当食物,只能做辅食,我在这里就不说了。”苏少白不接着说下去是因为观音土还有个名字叫高岭土,属非金属矿土,是罕见可食用的矿物质,甚至二十一世纪时,非洲有一些饥饿的地区还有人在食用。这种土能充饥,却不能消化,食用的人,有不少死于无法吸收。这种土还有一种用处,用于武器制作,向来被管制,这次苏少白还是拜托冷勋才拿到。

    粉融合在一起后,加入泉水搅拌成泥团状,压成型即可,一般人都是弄成团子型,苏少白也不例外,只是量太多,苏少白还是找了人帮忙。

    最后工序本来还要在陈曲粉上滚一圈,更利于生菌生霉,不过苏少白没有陈曲,只有新曲,就只能让它自己努力了
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