好在预防针已经打了两个月，真到了关店这一天，大家也很平静的接受了这个事实。
孙云奇站在梯子上，把小店的招牌撤了下来，江磊给它蒙上了一块红布。
听说这一片的拆迁进度进行的飞快，施工队什么的都准备好了，他们相信，重新开业的那一天，不会太远。
算了算，小店开业到现在，满打满算也不过是三个月的时间，可大家却觉得，这个店，已经开了很多年。
习惯的来到这里，习惯的自己端盘子，习惯了门口的取号排队，习惯了小老板的不善言语，习惯了，这里随机的，好吃的，如同抽奖一般的饭菜。
纪凡茜与钟庆国八月份来小店待过了几天，加上尤悦，四大厨师聚集小店，要不是锅灶不够用，怕是要做个满汉全席出来。
那几天，小店的食客再度到达巅峰，每一餐都有新惊喜，正统川菜厨师，正统粤菜厨师，今天不吃，下次就不知道什么时候了！
何雨欣在群里嗷嗷叫，自己一个人休假跑到了粤城纪凡茜家的店里去，叫了满满
一桌的早茶。
今年的国宴，是宴请各国来参加本次亚洲峰会论坛的领导人们。
这种级别，这种规格，洛素三人知道，苏老先生和钱栾大厨，是有意让他们先进去打个下手，混个脸熟。
真让他们去上手做菜，恐怕是不可能的。
无论是年龄，还是资历，各个方面，就算三人是这一代华国青年厨师的翘楚，可在国宴班子面前，在十几位几十年厨龄的老厨师面前，他们，也只能负责打打下手，不敢造次。
有一种说法，叫做“国宴首选淮扬菜”。
为什么有这个说法？
华国有鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽八大菜系。
鲁菜偏向重油重咸，川菜湘菜麻辣鲜香，但考虑外宾客人的口味，就不得不挥泪和这些菜品说一声再见了。
西方以牛羊肉为主要肉类来源，考虑到某些信仰问题，猪肉登上国宴舞台的次数都偏低，又要考虑到参宴者的年龄，身体等问题，更是偏向老干部菜品了。
因此国宴菜，基本上都是少油少盐，基本没有重口味，走的是中正平和，四平八稳，健康清淡养生的路子。
也正是因此，清淡的淮扬菜格外的受到国宴青睐。
近些年有一阵儿，社会上还流行过“堂菜”与“台菜”，接待各国领导人，负责国宴的国宾馆与人民会堂所出品的国宴菜，被冠了名。
本次峰会论坛，用餐在国宾馆，三个人这次接触到的，也就是所谓的“台菜”了。
无论是“堂菜”还是“台菜”，口味都可以总结为“清鲜味美，淡雅醇和”。
洛素三人来到国宾馆的第一天，钱栾大厨亲自出来接了三人，办理好了通行证。
带着三个人好好熟悉了一下，认识认识人。
“这边是餐具，咱们国宴，根据主题的不同，选用的餐具也各有不同，前年的杭城西湖峰会，用的就是专门定制的西湖山水特色餐具，这次主题也已经定下来，选的是这一套，古典园林专用瓷器。”
钱大厨拿出一套餐具给三人看，“说起来，这套餐具当初还是苏老提议的，在京城办嘛，之前富贵风餐具也有了，这次就展现一下京城的古典。”
（本章未完，请翻页）