个不小心踩在雷点上，可是太容易了。
为了拿到大众评审的这一部分分数，葱姜香菜的调味，不能用了！
洛素在思
考，海城临近东三省，既可以算作胶东，也可以算作东三省的范围，本地的美食也是偏向东北浓油赤酱量大管饱，而在场的参赛选手，尤悦的东北菜技术可以说是炉火纯青，正常发挥就是稳稳的，自己做东北菜不多，在其他厨师都做的情况下，只能泯然众人，倒不如另辟蹊径。
她朝侧边看了一眼，尤悦已经在削土豆皮了，算了算时间，拿起西红柿闻了闻，味道浓，应该可以，就做这个了！酸甜口，又没有什么调味料，大众都可以接受。
起锅烧水，大葱切段，姜切片，牛肉先煮去血水，去腥味儿。
比赛现场声音混杂，切菜的声音，剁肉的声音，料理机的声音，削皮的声音，烧水的声音。
时间有限，不容有失！
西红柿味道香浓，甚至有些起沙，洛素在心中为主办方的食材点个赞，就怕西红柿没味道，水水的没有西红柿味儿，那就玩完了！
牛肉筋肉分明，切成不规则的小块，八分肉，二分筋，刚好。
洛素没有加土豆，西红柿与牛肉，两样刚刚好，再加别的，反而凸显不出两者融合的完美味道。
说实话，换做平时，一个小时做出一道西红柿炖牛腩，洛素可能会嫌弃不够完美，但赛场之上，还有高压锅，四十分钟足够了。
西红柿没有特意去皮，在炖煮的过程中，慢慢就会自然脱落，也没有切得太过小块，不然时间一长，全都散碎，吃不到什么了。
这是一道家常菜，做起来简单，但对于一名合格的厨师，再简单的美味，也能够增添一份味美。
场上选手们做的是热火朝天，台下也不闲着，婷婷摇身一变，开始进行“好妈妈”牌调料的带货直播，姜元坐在评委席，从没觉得时间如此漫长。
要面对十位大众评审，既是对厨艺口味的考验，也是时间的考验。
一小时的时间，若是做时间长的菜，失误了想弥补也不容易，同时也要考虑出锅的最佳时间。
“我们的比赛马上结束，倒计时五分钟”现场响起主持人的喊声。
有人匆忙装盘，有人已经大功告成，有人甚至在雕花点缀，众生之相，各有不同。
“倒计时十秒，十，九，八三，二，一
！”
“好，请三十位参赛选手举起双手，时间到，是生是死，是晋级是淘汰，在此一举！”
“现在请工作人员把三十道菜品分装，分别送给咱们评审席和大众评审。”
一道道菜品呈上桌，鱼香茄子，肉末茄子，地三鲜，东北乱炖，溜肉段
各路能发挥出的东北菜，可以说是应有尽有。
可惜没有酸菜，不然怕是还要多上酸菜猪肉。三十道菜，一道道吃过去，嘴巴里很容易被占据口味儿。谁的菜先上，谁的菜后上也都是问题。
当然，主办方可真是个小机灵鬼，谁先做好，确认无误直接按完成键，工作人员直接装保温箱，以速度决定排名。
由于炖肉时间长，洛素的菜排在偏后的位置，而此时，评委们已经吃过了不少好菜。
姜元坐在座位上，这次他的面前没有大米饭，不
（本章未完，请翻页）