一些旧房屋墙上还有斑驳的标语,留着改革开放前的印记,那似乎是很久以前了。
和塔孜洪的巴扎一样,美食区基本都是常规的包子、拉面抓饭和卖牛头肉、牛杂、羊头肉羊杂的摊点,这些肉食区的摊子前和屋子里围满、坐满了男人。而在在卖凉粉、凉皮和手工冰激凌的摊点前则坐满了女性,堆得高高的面肺子后面则更多是一对对年轻的男女。
“你发现了没?卖衣服的有很多男性,偶尔有约尔古丽这样的女性,卖食物的女性更少!看那边那个拿勺舀汤的是个女的,那边卖油炸鱼的也是个女的,其余好像都是男的。女性参与社会生活比我想的要少一些。”华雯给我说。
“我觉得这可能是一些文化特性决定的,你看我们的厨师里也是男性具多,巴扎上的饮食自然是男性摊主或服务员多一些。还有,可能有不少女性今天还要在家里干家务,我听说这边也是重男轻女。”我说。
“你看那些老人们围着手抓肉在吃,男人女人都是分开的,这和巴扎具备一定的社交性有关。那边卖香料的就是夫妻两人一起,这说明他们可能只是因为男性擅长在这巴扎里摆摊。”我接着说。
开始我觉得可能是重男轻女或妇女不能抛头露面导致男性偏多,特别是摊主和服务人员里男性居多。但想想喀什从来就不是一个封闭的社会,妇女能顶半边天也有几十年了,性别歧视的思想可能早就改变了。
“等会问问约尔古丽吧!”华雯给我说。
我大胆的吃了些吃的,价格和外面饭馆差不多,并不会因为是巴扎就便宜,华雯则只吃了一串烤肉,我还吃了一芽不知道怎么保存到现在的哈密瓜,我怀疑那是海南运来的。
“也许是海南的哈密瓜,我听说这边的最早熟的哈密瓜还有十几天才能成熟上市,那是日光大棚里种植的。”我给华雯说。
我问过打馕的艾买提,他说乡下是最热闹的时候是秋天,那时候吃的东西多,巴扎最热闹。卖小吃的摊点很多,种类也很多,拉面、抓饭、雀扑、馄饨、薄皮包子、牛蹄、牛头肉、牛杂、牛肉包子、烤包子、烤羊肉、面肺子、凉粉、冰激凌、沙朗刀克、油条、烤肉等。
饮食区是最热闹的地方,也是吆喝声嘈杂声最多最大的地方,而我则莫名其妙的一直在记录这些食物的名字和做法,我想可能是我急于融入这个地方。
最后就是日杂区,日杂区就是小百货,我看了下都是质量一般的瓷器或小五金。小家电也摆的满地都是,全部是山寨产品。
牲畜区可能是由于卫生条件和安全要求,在另外一个单独的区域,我们没有去看,华雯觉得那边太臭,而且她说对牲畜交易没兴趣。
“看完了你觉得巴扎上什么最好卖?”华雯边走边问我。
“和东巴扎不一样,这里似乎什么都好卖,每个摊子前都有人在挑选,而且这里什么商品都有人在售卖。最多的还是小吃,利润最高的可能是牛羊和服装,我刚才看到一个人用两百块钱买了一台旧的脚踏缝纫机。那个古董级别的,在内地只有收藏的人才会要。”我说道。
我感觉巴扎上更多的是人与人之间的相处、相聚。我注意到显然不是一家人的大爷们在相聚,而且吃的还不错,在大口吃肉。有少女们聚在一起,嘻嘻哈哈
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