先汤底是最重要的,也最能体现一个厨师的专业技能。通常在平常一盅汤之后便能判断得出,这个厨师大概的从业年龄。
汤是很常见的药材炖鸡汤,掀开盅盖的时候一股浓郁的香气扑鼻而来,药材的香气占了主导地位,将鸡肉的腥气掩盖。汤面上不会像楚小萌想象中飘上一层油,而是清一色的黄棕色,结合香味,看起来十分可口。
雁王爷忍不住将目光放在楚小萌的身上,见她拿自己的舌头去试探汤的温度,粉嫩嫩的小舌小心翼翼地去触碰汤水,一会儿伸出一会儿又伸入的样子莫名的有些可爱,不由得想着,这丫头怎么好像有些蠢蠢的样子?
拿舌头去试探温度,这种事情一般只发生在小孩子的身上,因为急着喝汤,所以就会拿舌头去舔。可这样的做法往往是最错误的,因为极有可能会伤到舌头,甚至会导致味觉出现问题。
幸好楚小萌这盅汤虽然热乎乎的,也有轻烟在上面漂浮着,但好在油处理得好,不会直接让油的高温去接触舌头。然而尽管如此,楚小萌还是被烫了一下。
雁王爷正坏坏地想着一会儿怎么嘲笑她一番呢,这丫头倒好,像是被烫惯了,只见她脸上的表情小小的变了一下,而后又肆无忌惮的接着喝汤。这下大概试探完了汤的温度,所以她就放心大胆的喝了。
一股香气浓郁的汤水进入咽喉,颇有一种被洗礼的感觉,顷刻间口腔溢满了汤的香气,一口便让楚小萌爱上了,忍不住又去舀了第二勺。
楚小萌的眼睛都在发光,她喝过这样一锅炖的汤,但是炖得这么好吃,让人回味无穷的鸡汤她是真的第一次吃到。这边她正放开手脚打算大吃一顿呢,第二口汤还放在唇边没能喝下去,余光就瞥见了雁王爷正在盯着自己,像是有什么话想说。
楚小萌立即反省,是她吃相太难看了吗?没有呀!她就刚喝了一口汤而已,这不是还没喝够吗!雁王爷自己不吃,看着她干什么?难道是她刚刚因为汤太好喝了所以脸上露出了什么猥琐的表情?
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